INSOLIA CHARDONNAY
5.90€
INSOLIA CHARDONNAY
12.5%
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Descrizione
CLASSIFICAZIONE:
I.G.P Terre Siciliane
ZONADI PRODUZIONE
Colline iblee
TERRENO E ALTIMETRIA
Sabbie rosse, 170 m. slm
UVE IMPIEGATE
70% Insolia
30% Chardonnay
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Controspalliera, cordone speronato
ETÀ MEDIA DELVIGNETO:
8 – 10 anni
RESA PER ETTARO:
100 Q.
VINIFICAZIONE:
Crio-macerazione per 12 ore con le bucce e fermentazione a freddo
AFFINAMENTO:
3 mesi in acciaio
e 1 mese in bottiglia
GRADAZIONE:
12,5% vol.
FORMATI:
bottiglia cl. 75
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10° – 12°
Informazioni aggiuntive
Confezione | 750 ML |
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